客房部服務員規章制度（精選3篇）
客房部服務員規章制度篇1
為保證賓館內無違紀、違規現象，並造成不良的影響。進一步加強管理，保證工作的正常秩序，特制定如下規定：
1、提前十分鐘到崗，遲到3分鐘罰款10元。超過二十分鐘按曠工一天處理。
2、換班須提前申請，經主管批准。若出現空崗等情況，由接受換班人員負責，同時對提出換班要求的員工按照曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理。
3、賓館內喧譁、跑動或大吵大鬧，一次罰款50元。
4、不服從領導安排，頂撞上級者，罰款100元。
5、不服從管理，消極怠工，待客無理不恭者，發現一次罰款100元，屢教不改者，予以除名。
6、在工作時間不得攜帶，使用手機，移動電話等通訊工具，如發現罰款20元。工作期間聊天者，如經發現罰款100元。
7、工作質量不達標，三個項目不合格者必須返工，如拖延或弄虛作假者，罰款100元。
8、因疏忽大意導致賓館財產損失或損壞，視情節輕重給予經濟處罰。
9、因工作失誤引起賓客不滿，視情節輕重給予相應處罰。
10、不團結協作造成不良影響和後果，罰款100元。
11、因工作失誤引起賓客不滿，視情節輕重給予相應處罰。
12、未經主管部門批准，隨意改變或變動消防系統，設施設備等，發現一次，罰款50元。
13、散布對全店員工有破壞作用的謠言者，一經發現，立即開除。
14、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產，發現一次，立即開除。
15、惡意損壞賓館的工具，物品，設施設備等，按照被損壞物品的實際價值的10倍進行處罰。
16、將賓館的財產用於個人消費的，罰款50元。
17、在客房內看電視或洗澡，發現一次，罰款20元。
18、儀容儀表不符合賓館要求的，罰款10元。
19、下班後或休假時在賓館無幫逗留者，視情節輕重，予以相應處罰。
20、將飯菜帶出員工食堂，或在非用餐時間吃東西，視情節輕重予以相應處罰。
客房部服務員規章制度 篇2
一、樓層服務員在接到服務中心電話或客人要求時,做好記錄,並立即與棋牌室人員進行聯繫,在短時間內做好服務準備。
二、對要求在房間內打牌子的客人,及時與總台進行聯繫,在確認同意後方可拿進房,台不行,則耐心與客人解釋,並請客人到棋牌室消費。
三、棋牌的收費標準,按賓館規定的標準執行。並及時將單據及現金交至總台簽字,並通知服務中心進行登記,第一聯樓層保存,第二把手聯總台留存,第三、四聯送至客房庫管員處。
四、對客人預留的桌位,隨時觀察,注意保留情況。
五、客人消費完後,應及時清點整流器理查看有無遺失現象,做到每盤點一次,及時補上。
六、賓館其它部門要借物品,應讓其打好借條,並保管好單據,每月盤點前,請其歸還。
關於易耗品管理制度為了合理化控制成本,特對易耗品使用做出以下幾點規定:
一、每天根據各樓層住客情況,按標準耗量發放當天所需易耗品,並進行登記,以便統計。
二、若需超額領用請說原因後,方可填寫領料單,經領班同意後,憑領料單到庫房領用。
三、每天由夜班領班對當天易耗品消耗情況,進行統計並記錄。發現不合理消耗立即提出,查找原因,做出處理意見。
四、每月對各樓層易耗品消耗數量進行合計,評出控制成本,最好的班組與最差的班組,對最好的提出表揚並獎勵,對最差的提出批評並找出原因,在今後工作可不斷改進。
客房部鑰匙管理制度為了確保住客的人身財物安全,客房部特制定部門鑰匙管理制度:
(一)磁卡鑰匙的`管理(東樓)
1、磁卡鑰匙的保管
1.目前小區域卡(2把)由服務中心值班員保管;2.樓層卡4把由樓層服務員保管;3.部門衛生卡16把由服務中心值班員保管。
2、磁卡鑰匙的製作:
a、部門所有工作卡由主管和服務中心送卡製作,製作原則根據工作時間情況確定各種鑰匙卡的有效時間和期限,負責制卡的人員必須登記造冊有案可查,同時收、發出去、回來及遺失的鑰匙卡必須有領用人簽字。
制卡人員有義務做好上述內容的存檔工作。
b、小區域卡、樓層卡、部門衛生卡有效期均為一個月,即每月為員製作一次工作卡。
3、磁卡鑰匙的領、還制度a、每月由主管在制卡人處領取一次員工工作卡,原則舊卡換新卡即失效卡換有效卡並按規定完成相關手續;
b、員工工作卡的保管由客房服務中心工作人員統一保管;
c、領、還程序:每月由主管在服務中心領回的新卡發給服務中心工作人員並做好記錄;
每日服務中心工人作人員根據客情及領班工作安排情況發放磁卡鑰匙給領班,領班必須配合服務叫心完成此項工作,雙方均要一絲不苟析做好《鑰匙管理》表格的登記記錄;
領班一旦領出鑰匙,必須承擔鑰匙的管理工作,做到謹慎小心。
如果鑰匙發生意外丟失務必在一小時內通知部門經理重新制卡,以防盜竊事故發生,如果不按規定執行,經理將對領班給予嚴重處罰;
如果發生一切不良事故,領班將承擔一切事故責任。
4、安全制度房間有意外情況,不應直接開門,先報告發生遺失立即通報服務中心,通知有關人員立即制卡。
(二)金屬鑰匙的管理
1、西樓金屬鑰匙的存放位置:金屬鑰匙共有6串,服務台有6串
2、金屬鑰匙的領、還制度原則:各存放點發、放鑰匙必須做好《鑰匙領、還管理》的登記記錄,拒絕執行者或不認真執行者予以嚴重警告處罰。
發放程序:衛生班工作人員的鑰匙由領班負責發放收回;服務台班樓面鑰匙由領班負責協助交接。
當我們在遇到下列問題應該如何處理
1、若在衛生將做完時,只需吸塵,但吸塵器又在工作間,距離又較遠,請問我們服務員是否把房間門關上後,才離開去拿吸塵器
2、當我們客房服務員在做續房時,當衛生做完時必須添補物品時,在取物品離開房間是否將房門關上後方才離開樓層防盜客房裡有價值不菲的設備,有住客的的財產,如果失竊,不公對酒店的客人造成損失,還會影響酒店聲譽,帶來經濟損失。
因此,保安意識對樓層服務員非常重要。
防盜工作要注意以下幾點:
1、樓層台班員要堅守崗位,掌握客人出入情況,堅持來訪登記和會客制度。
2、跟房查房時如有急事離開,不得將門虛掩,而要鎖好。
3、嚴格管理好樓層鑰匙,取還鑰匙要有準確的登記。
4、對陌生人上樓層要提高警惕,非住客不能任其在樓層逗留。
5、不得帶無關人員上樓層。
6、樓層服務員下班後海里穿便裝上樓層進客房。
7、清潔員打掃房間時應打開房門,將工作車擋在門口,隨時察看走廊上有無可疑人員,隨時傾聽門口的動靜,發現可疑情況立即報告保安人員。
客人丟失物品時,首先應安慰並問清物品的名稱、特徵,丟失的時間、地點,及時報告客房部及保安部,並幫助客人回憶物品可能丟失的地點。
失物現場要保護好,切不可自作主張或進客人房間翻找;
而應在客人目睹的情況下查找,或由保安員協助查找。
房間衛生操作規程
一、準備工作
1、檢查工作車上[客用品及工具是否齊備;
2、將工作車靠牆放置(離地面十公分)。
二、進入房間敲門(或按門鈴)
1、首先應檢查房況,看是否掛有'請勿打擾'牌或上'雙鎖';
2、輕輕敲三下門,聲音以客人能聽見為準;
3、在門外等候5--10秒鐘,傾聽房內動靜;開門
1、在確認房內無動靜後再敲三下;
2、使用鑰匙將門輕輕打開15度,並報明自己的身份,詢問:'可以進來嗎'後,方可進入房間;
3、如果客人在房內,要等待客人開門或經客人同意後方可進入,向客人問候並詢問客人:'現在是否可以打掃房間'
4、把'正在清掃'牌掛於門鎖上。
撤出髒布草和雜物
1、把小墊毯放在衛生間門口;
2、把衛生用具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干);
3、關空調、檯燈、床頭燈、落花地燈、夜燈;
4、用房內垃圾筒收垃圾和菸灰缸(注意檢查是否有文件及有價值的物品,是否有未滅的菸頭);把用過的茶具撤到工作車上;
5、把客人用過的四巾'卷好放於布草袋裡;
6、用清潔劑均勻地噴一次'三缸';
7、撤床單、枕套,要一張一張撤(注意不要夾帶客人物品);
8、將倒乾淨的垃圾和煙缸的衛生間內洗淨抹乾,放回指定的位置;
9、若房內有送餐具或加床設備,需再來回走一次。
做床
1、拿床單和枕套進房內鋪床;
2、按規定程序和尺寸做床;
3、確保床單、枕套乾淨、無污跡、無破損。
抹灰
1、從門鈴開始抹至門框;
2、按順時針(或逆時針)方向抹,從上到下,由里到外,先干後濕抹一圈(邊角及底部均要抹到);
3、燈具、電視機、鏡面、床頭板要用干布抹;
4、物品要按標準擺放;
5、抹的過程中應默記需補充的物品,並檢查房內設備。
洗衛生間
1、將用過的香皂、浴液、發液瓶收集入袋;
2、乾淨抹布,其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛生間地面;
3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷磚;
4、用長把刷刷馬桶(注意馬桶蓋與底座,出水口);
5、用抹布抹乾衛生間水跡,由鏡面開始,按順時針方向抹(鏡面和金屬件用干抹布,金屬件要光亮,無塵,無污跡):
6、默記需補充的物品。
補充物品
1、補充衛生間'四巾'和客用物品,擦手紙和捲紙要折好角(各種物品近按標準擺放);
2、抹衛生間地面,撤走清潔用具及小墊毯;
3、補充房內客用物品(注意擺放標準);
4、補充茶具。
吸塵
1、先從窗台下開始吸;
2、注意死(床底、櫃底、櫃後);
3、吸衛生間地面(注意吸頭髮);
4、吸地時要順紋吸;
5、操作要小心,以免碰撞家具;
6、吸塵器用完後,線、管應繞好放置於工作車側面。
檢查有無漏項
1、檢查整個房間是否打掃乾淨,設備、物品是否按規定標準擺放(包括床罩是否鋪平,鏡子、玻璃、掛畫是否擦淨);
2、將空調拔到適當位置(如是住房,拔到進房時客人設定的位置),按標準打開規定開啟的燈具。
離開房間
1、將所有清潔用具放回車內,不得將其遺失在客房內;
2、取鑰匙卡,關門,按規定填寫記錄表。
客房部服務員規章制度 篇3
一、吸塵時：
1.線要挪開，以免絆腳。
2.發現插頭線有問題，要報告。嚴禁自行修理是器。
3.塵袋不要裝得太滿，以免影響電機的正常工作。
4.吸頭、吸管要在左則，握持要正確，吸塵要徹底。
5.吸塵後要放好吸塵機，不要話容易碰到的地方。
6.對於針頭、碎玻璃等要先清掃後，方可吸塵，否則會損壞塵袋。
7.吸塵機損壞要及時報修，如是人為工作不當造成的損壞，要追究當事人的責任。
8.吸塵機嚴禁吸水。
9.嚴禁拉著吸管走，要用手推著提把走。
二、做衛生間時：
1.不要站在面盆檯面上應用梯子。
2.擦瓷磚牆面不要站在坐廁上。
3.清潔高處時注意不要碰到頭。
4.清潔劑不要放在大理石及地毯上。
三、擦燈具時：
1.要將最源開關關上。
2.不要用濕布抹燈具。
3.不要將燈罩轉來轉去。
4.抹燈座必要用干抹布，以免觸電。
5.電線有問題應及報告。
6.電線要隱蔽放在家俱後。
7.不要自己修理電器設備。
8.告訴客人電壓的使用是否與客人所帶電器一樣。
四、注意避免發生的事：
1.不重視客人的要求。
2.衛生間物品補充不齊全。
3.給客人使用髒的或破的布草。
4.設備損壞。
5.讓客人為你做私事。
6.制服不整潔。
7.高聲交談。
8.對客人沒禮貌。
9.房間衛生不乾淨。
10衝撞客人。
